Koekies! enzo

Bewust en gezond, maar vooral erg lekker!

Je bent hier: Home / Recepten / WheyTella Brownie Mug Cake

WheyTella Brownie Mug Cake

door Reageer

Ik heb al honderden mug cakes geprobeerd. De ene was te droog, de andere leek meer op rubber. Niet echt geslaagde experimentjes Eerlijk gezegd durfde ik eigenlijk niet nog een poging te wagen. Waarom? Omdat ik de WheyTella niet wil gebruiken voor een recept dat hoogstwaarschijnlijk mislukt. Dat vind ik zonde. Het is ook zo'n klein potje!Gelukkig won mijn nieuwsgierigheid van de angst. En heb ik het toch geprobeerd. Met een mislukt recept voor mijn snoet ben ik gaan kijken waarom het elke keer mislukte. Een heel ei en een eetlepel olie? Hm. Ik gebruik een heel ei voor 6 jumbo muffins... Zou dit misschien het probleem kunnen zijn? Een eetlepel olie? Daar maak ik drie van, om ervoor te zorgen dattie niet smaakt als Michelin in een beker. Poging nummer 1 lukte meteen! De brownie mug cake rees als een malle en deed de beker overlopen. Volgende keer een bordje eronder dus.  Terwijl ik in de magnetron aan het staren was naar de mug cake hoorde ik de sleutel in het slot en een opgetogen "Hallo!". Het kind is thuis! Komt dat ff mooi uit! Kan die kleine aap meteen aanschuiven! En hij vond hem lekker! 
De lekkerste smeuïgste mug cake ooit!
Serves 1
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Prep Time
5 min
Cook Time
5 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 75 gram rijstmelk
  2. 45 gram WheyTella
  3. 45 gram olie
  4. 20 gram cacaopoeder
  5. 15 gram kokosbloesemsuiker
  6. 30 gram spelt
  7. 1 gram bakpoeder
  8. 1 half eitje, ongeveer 20 gram
Instructions
  1. Doe alle ingrediënten in een grote koffiebeker en meng het goed door elkaar
  2. Zet je beker in de magnetron en 'bak' de brownie mug cake gaar in 1,5 á 3 minuten op de hoogste stand
Notes
  1. Ik heb mijn ingrediënten gemixed in mijn 'bullet', om er zeker van te zijn dat het goed vermengt zou worden
  2. Zet een bordje onder je beker, de kans is groot dat je brownie mug cake overloopt!
  3. Laat hem niet te lang bakken anders wordt je mug cake droog, hij kan nog wat zacht zijn maar hij gaart nog verder
  4. Eet hem als hij nog warm is, koud is hij een stuk minder lekker
  5. Heb je zin in een échte traktatie? Top je brownie mug cake dan met slagroom en WheyTella Fudge Saus!
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
 

Speak Your Mind

Geef een reactie