• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Koekies! enzo

Bewust en gezond, maar vooral erg lekker!

  • Recepten
  • Verzorging
  • Blog
  • Recepten Index
  • Contact
Je bent hier: Home / Recepten / Overige / Verse Tagliatelle van Spelt

Verse Tagliatelle van Spelt

12 januari 2016 door Kas Reageer

Ik ga van de week de website indelen met nieuwe categorieën. Door de foodblogswap maak ik namelijk meer dan alleen koekies enzo. Dit recept is niet voor de swap, maar wel voor een nieuwe categorie Verse pasta, waar je zelf van kan maken wat je wilt. Ravioli, farfalle, lasagnebladeren of tagliatelle, net als ik!Tagliatelle was vroeger mijn favoriete gerecht. Met een lekkere carbonara saus die mijn moeder meestal zelf maakte. Ik was altijd zó blij als we dat aten, ook al wist ik dat de buikpijn, net als altijd, de rest van de avond zou verzieken. Ik weet pas een jaar dat ik niet tegen tarwe kan. Sinds ik dat weet, probeer ik zoveel mogelijk zelf te maken. Het deeg voor de pasta is erg simpel. Omdat er geen vocht inzit is het niet elastisch. Het uitrollen is hierdoor wat moeilijker dan normaal. Onderstaande verhoudingen zijn voor een persoon.  Wil je pasta maken voor twee personen, verdubbel dan het recept.
Pasta voor de gevoelige darmen
2016-01-12 21:38:32
Serves 1
Print
Ingredients
  1. 100 gram spelt
  2. 1 eetlepel olijfolie
  3. 1 ei
  4. 1 snuf zout
Instructions
  1. Weeg je spelt af, doe het ei, de olijfolie en het zout erbij
  2. Kneed het deeg ongeveer vijftien minuten goed stevig door
  3. Wikkel het in folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast
  4. Bebloem je werkblad en rol je deeg tot hij een dikte heeft van ongeveer 2 millimeter
  5. Hang je deeg te drogen, ik gebruik hier een metalen onderzetter voor, die op zijn zijkant een perfecte deegdroger is
  6. Laat het hangen tot het deeg tot 2 centimeter van het randje droog is
  7. Nu kun je het deeg in repen snijden van een centimeter breedte
  8. Gebruik per 100 gram pasta een liter water en een halve theelepel zout
  9. Je pasta is klaar als hij gaat drijven, dit duurt ongeveer 1 á 5 minuten, afhankelijk van de dikte hoe droog de pasta is
Notes
  1. Kneed je deeg écht goed, anders valt je pasta tijdens het koken uit elkaar
  2. Je kan het deeg na het uitrollen ook in plakken snijden, voor lasagne
  3. Laat je pasta niet droog staan na het koken, roer de saus er meteen doorheen, anders wordt het een kleffe kliederboel
By Kas
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Google
  • E-mail

Gerelateerd

Onderwerp: Overige Tags: ei, lactosevrij, lasagne van spelt, lasagnebladeren recept, olijfolie, spelt, spelt pasta, tagliatelle, tarwevrij, verse pasta recept, verse pasta van spelt, zelf lasagnevellen maken, zelf pasta maken, zelf tagliatelle maken

« Pure Chocolade Reepjes
Review: Rebel Kitchen Chocolate Mylk »

Speak Your Mind

  • WP Comments
  • Facebook Comments

Geef een reactie Reactie annuleren

Primaire Sidebar

Even Voorstellen

Ik ben Kas, moeder van twee pubers en een peuter. Gek op bakken, gezonde voeding zonder e-nummers, geraffineerde suiker en tarwe. Druk bezig met natuurlijk ouderschap, groene opvoeding, borstvoeding en wasbaar luieren.

  • 
  • 
  • 
  • 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief



Uitgelichte recepten

Tags

aardappel agave ahornsiroop amandelen Banaan body&fit body en fit cacaoboter chocolade copycat dadel dadelpasta dadels ei eivrij foodblogswap geraffineerde suikervrij gezond ontbijt gezond tussendoortje gifvrije verzorging glutenvrij havermout honing kaneel kefir kidsproof kokosbloesemsuiker kokosolie koolhydraatarm lactosevrij melkkefir melkkefir recept paleo peuterproof raw roomboter slagroom spelt suikervrij tarwevrij vanille vanille extract wheytella zelf chocolade maken zelf verzorgingsproducten maken




Footer

insta-peek

  • Na het kaasbroodjes succes van gisteren bedacht ik me opeens dat het ‘deeg’ misschien ook lekker zou zijn als pizza. Ik had alles nog in huis, dus heb het gewoon geprobeerd! Het deeg is erg plakkerig en zacht, dus ik heb het over het bakpapier uitgesmeerd. Gebakken. Belegd. Ennnn... Het was HEERLIJK! Dit wordt echt mijn go-to recept als de jongens een keer pizza eten s’avonds!
-
Ik kan het eigenlijk niet low carb noemen, omdat de bodem ergens tussen de 14 en 15 koolhydraten bevat, maar koolhydraat beperkt is het zeker! Ik had mijn vrouw de helft beloofd. Na het eerste hapje had ik best wel spijt van mijn belofte haha 🙈 Gelukkig vulde hij goed!
-
#pizza #koolhydraatarm #koolhydraatbeperkt #kokosmeel #ei #kaas #psyllium #ui #knoflook #zelfgemaakt #tomatensaus #salami #ham #mozarella #coconutflour #coconutflourpizza #pizzacrust #lowcarb #egg #cheese #onion #garlic #tomatosauce #homemade #delicious #ilovepizza #lowcarbmeal #lowcarbhighfat
  • THIS IS HEAVEN ♥️
-
Koolhydraatarme kaasbroodjes van @lowcarbyum! Gezien bij @ketomumwifelife. Lekker simpel in elkaar te gooien, snel klaar en écht lekker.
-
Ik vind baksels met kokosmeel altijd zo licht vallen. Het lijkt vaak alsof je niet hebt gegeten. Maar deze. Oh my! Het hapt weg als een écht broodje. Het lijkt net alsof ik stiekem iets bij de bakker heb gekocht... En ze zijn ook goedgekeurd door het kleintje!
-
#koolhydraatarm #kaasbroodje #ui #knoflook #ei #psylliumhusk #kokosmeel #heerlijk #echtlekker #ontbijt #lunch #tussendoor #lowcarb #cheesebun #onion #garlic #egg #coconutflour #lowcarbdiet #lowcarbbread #healthy #breakfast #lunch #snack #delicious
  • Deze hè ♥️ Smaakt als een snoepje! Echt zo lekker, Nivah is er ook dol op. Hap hap hap, weg reep 🤤
-
#gezondsnoepen #nākd #bosbessen #dadel #verliefd #zolekker #peuter #20maanden #wandelen #zelfeten #healthysnack #organic #blueberries #blueberrymuffin #dates #nuts #natural #noaddedsugar #toddler #20months #selffeeding #boymom #girlmom #ielm
  • Kijk eens wat de postbode kwam brengen vanochtend 😃 Een eco egg! Je kan er maar liefst 210 wasjes mee draaien, is biologisch, vrij van chemicaliën, hypo-allergeen en diervriendelijk. En natuurlijk niet schadelijk voor het milieu of gevoelige huidjes 👌🏼 Volgens de verpakking kun je er een jaar mee wassen, gebaseerd op 4/5 wasjes per week. Klinkt goed toch! Binnenkort een uitgebreide review op de website!
-
#ecoegg #natuurlijk #wasmiddel #chemicalienvrij #diervriendelijk #biologisch #hypoallergeen #wasslim #natural #detergent #chemicalfree #noopticalbrightners #nophosphates #noanimalcruelty #eco #washclever #naturaldetergent #laundryegg #gogreen #zerowaste
  • Verliefd! ♥️ Hij is zo lekker zacht! En warm! En goedkoop!
-
#wollenmuts #wol #puurwol #merino #hm #hmkids #hennesenmaurits #goedkoop #aanbieding #peuter #woolencap #wool #purewool #merino #merinowool #sale #cheap #toddler #girlmom #boymom #instalove
  • Sneeuw! ❄️ Nivah helemaal gelukkig ♥️ We hebben vandaag ook meerdere keren buiten gespeeld en elke keer dikke krokodillentranen als ik, half bevroren, naar binnen wilde 🙈
-
Na haar middagslaapje wilde ik ijsbellen met haar gaan maken. ‘Recept’ van Facebook gepikt. Beetje vaag, half kopje dit, half kopje dat... Misschien had ik cups moeten aanhouden, bij nader inzien. Afijn. Wij naar buiten, kind weer gelukkig, maar de bellen deden het niet 😭 Zo jammer!
-
Wie heeft het goede ‘recept’ voor ons om de perfecte ijsbellen te maken?
-
#buitenspelen #sneeuw #ijs #koud #januari #winter #bellenblazen #ijsbellen #zeepsop #recept #durftevragen #peuter #spelenisleren #playingoutside #snow #ice #cold #january #blowingbubbles #frozenbubbles #soap #recipe #daretoask #toddler #playtolearn #toddermom
  • Wanneer je lichaam 8 uur slaap aan één stuk gewoon niet meer aankan 🤦🏼‍♀️ FML
-
#slaapgebrek #bijna #20maanden #doorslapen #kapot #peuter #baby #peutermoeder #sleepdeprived #toddler #baby #fullnightsleep #feeling #broken #almost20months #toddlermom #8hourssleep #fml

Over mij

  • 
  • 
  • 
  • 

Ik ben Kas, moeder van twee pubers en een peuter. Gek op bakken, gezonde voeding zonder e-nummers, geraffineerde suiker en tarwe. Druk bezig met natuurlijk ouderschap, groene opvoeding, borstvoeding en wasbaar luieren.

laatste blogs

· COPYRIGHT © 2014 - 2019 · Koekies! enzo · Privacyverklaring ·

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
Onze website verzamelt digitale koekies voor onze statistieken. Ga je hiermee akkoord?Natuurlijk!Lees meer