Heel nederland hapt suikervrije ontbijtkoek!
2014-11-28 11:10:23
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
50 min
Total Time
1 hr 20 min
Ingredients
- 250 gram roggemeel, of speltmeel
- 200 ml water
- 2 eetlepels honing
- 1 ei
- 100 gram dadelpasta
- 2 eetlepels koek en speculaas kruiden
- 2 theelepels bakpoeder of bakingsoda
Instructions
- Verwarm de oven voor op 170 graden
- Leg de dadelpasta 10 minuten in heet water
- Doe het ei, water, honing in 1 kom en mix het door elkaar
- Mix de dadelpasta met wat weekwater tot een papje en voeg dit mengsel bij het ei, water en honing.
- Voeg de koek en speculaas kruiden en roggemeel bij het mengsel en mix het voor 1 minuut.
- Voeg als laatste de bakpoeder bij het mengsel en mix het nog kort.
- Schep alles in de cake-vorm en bak de ontbijtkoek gaar in 50 minuten
Adapted from In Love With Health
Adapted from In Love With Health
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
Hoi!
Ik heb geen speltmeel en roggemeel in huis, kan ik dat vervangen met zelfrijzend bakmeel?
Gr. Jolanda
Hallo Jolanda,
Ja hoor, dat gaat prima. Als je zelfrijzend bakmeel gebruikt kun je het bakpoeder of baking soda achterwege laten. Dat zit namelijk al in het meel
Veel succes en eet smakelijk straks
[…] het recept voor haar suikervrije ontbijtkoek gebruikt Kas als vervanger dadelpasta en honing om de ontbijtkoek te zoeten. Ik verving de honing […]