Rozijnen Pasta

Ik was laatst muffins aan het maken voor de kids, de basis muffins die ik een paar maanden geleden met jullie gedeeld heb. Ik had alle droge ingrediënten al gemengd en was op zoek naar de dadelpasta... Tot mijn schrik kwam ik erachter dat die op was. Natuurlijk had ik ook geen losse dadels meer in huis... Verdorie. En nu? Rozijnen! Die kleine gedroogde vruchtjes lijken qua smaak en structuur veel op dadels.. Alleen dan in ieniemienie formaat. Zou het lukken? Tuuuurlijk! Rozijnen zijn ook een stuk goedkoper dan dadels, dat betekent dat ook mensen met een lager inkomen goedkoper gezond kunnen bakken. Deze pasta kun je net als de dadel variant op je brood smeren, in gebak gebruiken als zoetmiddel. En met wat cacaopoeder erdoorheen issie ook heerlijk! De mogelijkheden zijn eindeloos!