Lekker gezond voorgerecht, of hoofdgerecht!
2015-04-03 14:24:03
Serves 4
Print
Prep Time
15 min
Total Time
15 min
Salade
- 1 zakje jonge bladsla met veldsla
- 1 zakje rucola
- 250 gram cherrytomaatjes
- 1 bol mozarella in blokjes gesneden
- 1 focaccia brood in blokjes gesneden
- 1 paprika in stukjes
- 1 ui
Dressing
- 50 milliliter zonnebloemolie
- 15 milliliter witte wijnazijn
- 1 teentje verse knoflook
- Beetje zout
- Beetje peper
Instructions
- Doe alle salade ingredienten bij elkaar in een grote mengkom
- Maak de dressing en giet deze over de salade
- Meng alles goed met elkaar en laat een minuut of tien staan, zodat de dressing in het brood kan trekken
Notes
- In plaats van focaccia brood kan je ook gewoon oud of geroosterd brood gebruiken
- Je kan in plaats van zonnebloemolie ook olijfolie of rijstolie gebruiken
- Doe eens gek en gooi er van allerlei groenten bij!
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
Speak Your Mind