Koekies! enzo

Bewust en gezond, maar vooral erg lekker!

Je bent hier: Home / Recepten / FBS: Nectarine Room van Annemieke

FBS: Nectarine Room van Annemieke

door Reageer

De zomervakantie is aan deze kant van het land al een hele week ten einde. Ik heb de afgelopen 7 weken haast niks gedaan aan de website. Bijna geen recepten gepost, een van de twee recepten die ik wel geplaatst heb is eigenlijk niet eens een recept haha Ik lach wel, maar ik schaam me ook wel een beetje. Aankomende maand gaat hier verbetering in komen. Ik heb een hoop ideeën en dingen die ik wil gaan proberen. Ennnn we trappen af met: de foodblogswap! Ik was tijdens de 'aanmeldperiode' op de camping en kwam er pas te laat achter dat ik mij niet had opgegeven. Gelukkig had Ellouisa een oplossing. Zij bakt iets van mij en ik van Annemieke. Je weet wel, van de website eet het beter. Ik heb al een keer van Annemieke's website mogen bakken. Toen koos ik voor de simpele Oopsie Broodjes... En deze keer heb ik weer iets makkelijks uitgekozen.. Citroenroom! Daar komt de schaamte weer haha Het recept is simpel, maar de smaak subliem. De kinderen vonden het heerlijk en vroegen meteen of ik het van de week nog een keer wilde maken!In plaats van citroen en aardbeien heb ik gekozen voor nectarine's en in plaats van agar agar gelatine poeder. Ook heb ik geen agave gebruikt maar de vloeibare stevia druppels die ik laatst had besteld bij Steviala En die zijn me toch lekker joh!
Heerlijk romig toetje, zonder suiker!
Serves 4
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 15 min
Prep Time
15 min
Cook Time
2 hr
Total Time
2 hr 15 min
Ingredients
  1. 4 nectarine's
  2. 2 theelepels citroensap
  3. 2 theelepels gelatine poeder
  4. 250 milliliter ongeklopte slagroom
  5. 10 á 15 druppels Steviala perzik
Instructions
  1. Ontdoe de nectarine's van hun pit en snijd ze in stukken
  2. Hak ze vervolgens per twee, dit is makkelijker, met een theelepel citroensap in je keuken machine tot moes
  3. Zet de moes van twee nectarine's apart
  4. Schep een flinke eetlepel uit de overige moes en roer hier het gelatine poeder doorheen, laat dit staan tot het dikker wordt en licht kristalliseert
  5. Verwarm de rest in een pannetje en doe hier de gelatine moes bij, roer dit goed door elkaar en laat afkoelen
  6. Klop de slagroom stijf met de druppels Steviala en schep hier voorzichtig het gelatinemoes mengsel doorheen
  7. Verdeel de helft van de nectarine room over vier kommetjes of bakjes en schep er wat van de moes overheen die je eerder apart had gezet, deze top je weer met de rest van de room
  8. Laat de nectarine room minimaal twee uur in de koelkast opstijven
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Speak Your Mind

Geef een reactie