• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Koekies! enzo

Bewust en gezond, maar vooral erg lekker!

  • Recepten
  • Verzorging
  • Blog
  • Recepten Index
  • Contact
Je bent hier: Home / Recepten / Koekies / Mueslikoeken met Noten en Zaden

Mueslikoeken met Noten en Zaden

2 januari 2016 door Kas Reageer

De kerstvakantie is weer bijna voorbij. De scholen beginnen weer volgende week. Voor mij betekend dat bakken. Brood, kapitein koekrepen, mueslirepen... Van alles wat, zodat ik de lunchboxen van de kinderen goed kan vullen. Nu heb ik laatst bij de Action een boek gekocht; "Gezond bakken". Het kostte haast niks en er staan leuke recepten in, zoals deze. Mueslikoeken.Je zou kunnen zeggen dat ze niet zó gezond zijn, aangezien het hoofdingrediënt gecondenseerde melk is. Maar ik maak gebruik van ongezoete gecondenseerde melk van het merk Rainbow, er zit 'maar' 10,1 gram suiker in per 100 milliliter. En dit is melksuiker, lactose. Geen toegevoegde troep. Die van Friesche Vlag bijvoorbeeld, bevat 54,8 gram suiker! Scheelt toch aardig wat hé!Verder is het recept super simpel en bevat maar drie ingrediënten! Voor deze mueslikoeken heb ik deze granola gebruikt. Maar eigenlijk maakt het niet uit welke je gebruikt, zolang je hem zelf maar lekker vind
Muesli in koekvorm, ook lekker!
2016-01-02 13:02:12
Yields 12
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 300 milliliter gecondenseerde melk zonder toegevoegde suiker
  2. 250 gram muesli
  3. 2 eetlepels gemengde noten en zaden
  4. snuf kaneel *optioneel
Instructions
  1. Verwarm de oven voor op 170 graden
  2. Schenk de gecondenseerde melk in een pannetje en roer de muesli erdoorheen
  3. Breng het geheel aan de kook en laat een minuutje koken op middelhoog vuur, goed roeren ondertussen
  4. Laat je muesli mengsel nu ongeveer 10 minuten staan, zodat het een soort deeg wordt
  5. Schep hoopjes of draai balletjes van het mengsel en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat
  6. Druk de hoopjes/balletjes plat onder een stuk bakpapier
  7. Besprenkel met extra noten en zaden en druk deze een beetje aan
  8. Bak de mueslikoeken in 20 á 30 minuten gaar en bruin, zie notities
Notes
  1. Hou je van dunne koeken, druk ze dan zo plat mogelijk en bak ze af in 20 minuten
  2. Heb je liever wat dikkere koeken, maak ze dan niet te plat en bak ze af in 30 minuten
  3. Trek het bakpapier zo schuin mogelijk van de koeken af als je ze hebt aangedrukt, op deze manier komt er haast niks mee omhoog
  4. Laat de koeken een minuut of tien afkoelen voor je ze van de bakplaat haalt
By Kas
Adapted from Gezond Bakken
Adapted from Gezond Bakken
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Google
  • E-mail

Gerelateerd

Onderwerp: Koekies, Tussendoortjes Tags: eivrij, gecondenseerde melk, gezonder tussendoortje, kidsproof, muesli, mueslikoeken recept, suikervrij, tarwevrij, zelf koeken bakken, zelf mueslikoeken maken

« Het nieuwe jaar
Witte Chocolade Reepjes »

Speak Your Mind

  • WP Comments
  • Facebook Comments

Geef een reactie Reactie annuleren

Primaire Sidebar

Even Voorstellen

Ik ben Kas, moeder van twee pubers en een peuter. Gek op bakken, gezonde voeding zonder e-nummers, geraffineerde suiker en tarwe. Druk bezig met natuurlijk ouderschap, groene opvoeding, borstvoeding en wasbaar luieren.

  • 
  • 
  • 
  • 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief



Uitgelichte recepten

Tags

aardappel agave ahornsiroop amandelen Banaan body&fit body en fit cacaoboter chocolade copycat dadel dadelpasta dadels ei eivrij foodblogswap geraffineerde suikervrij gezond ontbijt gezond tussendoortje gifvrije verzorging glutenvrij havermout honing kaneel kefir kidsproof kokosbloesemsuiker kokosolie koolhydraatarm lactosevrij melkkefir melkkefir recept paleo peuterproof raw roomboter slagroom spelt suikervrij tarwevrij vanille vanille extract wheytella zelf chocolade maken zelf verzorgingsproducten maken




Footer

insta-peek

  • Na het kaasbroodjes succes van gisteren bedacht ik me opeens dat het ‘deeg’ misschien ook lekker zou zijn als pizza. Ik had alles nog in huis, dus heb het gewoon geprobeerd! Het deeg is erg plakkerig en zacht, dus ik heb het over het bakpapier uitgesmeerd. Gebakken. Belegd. Ennnn... Het was HEERLIJK! Dit wordt echt mijn go-to recept als de jongens een keer pizza eten s’avonds!
-
Ik kan het eigenlijk niet low carb noemen, omdat de bodem ergens tussen de 14 en 15 koolhydraten bevat, maar koolhydraat beperkt is het zeker! Ik had mijn vrouw de helft beloofd. Na het eerste hapje had ik best wel spijt van mijn belofte haha 🙈 Gelukkig vulde hij goed!
-
#pizza #koolhydraatarm #koolhydraatbeperkt #kokosmeel #ei #kaas #psyllium #ui #knoflook #zelfgemaakt #tomatensaus #salami #ham #mozarella #coconutflour #coconutflourpizza #pizzacrust #lowcarb #egg #cheese #onion #garlic #tomatosauce #homemade #delicious #ilovepizza #lowcarbmeal #lowcarbhighfat
  • THIS IS HEAVEN ♥️
-
Koolhydraatarme kaasbroodjes van @lowcarbyum! Gezien bij @ketomumwifelife. Lekker simpel in elkaar te gooien, snel klaar en écht lekker.
-
Ik vind baksels met kokosmeel altijd zo licht vallen. Het lijkt vaak alsof je niet hebt gegeten. Maar deze. Oh my! Het hapt weg als een écht broodje. Het lijkt net alsof ik stiekem iets bij de bakker heb gekocht... En ze zijn ook goedgekeurd door het kleintje!
-
#koolhydraatarm #kaasbroodje #ui #knoflook #ei #psylliumhusk #kokosmeel #heerlijk #echtlekker #ontbijt #lunch #tussendoor #lowcarb #cheesebun #onion #garlic #egg #coconutflour #lowcarbdiet #lowcarbbread #healthy #breakfast #lunch #snack #delicious
  • Deze hè ♥️ Smaakt als een snoepje! Echt zo lekker, Nivah is er ook dol op. Hap hap hap, weg reep 🤤
-
#gezondsnoepen #nākd #bosbessen #dadel #verliefd #zolekker #peuter #20maanden #wandelen #zelfeten #healthysnack #organic #blueberries #blueberrymuffin #dates #nuts #natural #noaddedsugar #toddler #20months #selffeeding #boymom #girlmom #ielm
  • Kijk eens wat de postbode kwam brengen vanochtend 😃 Een eco egg! Je kan er maar liefst 210 wasjes mee draaien, is biologisch, vrij van chemicaliën, hypo-allergeen en diervriendelijk. En natuurlijk niet schadelijk voor het milieu of gevoelige huidjes 👌🏼 Volgens de verpakking kun je er een jaar mee wassen, gebaseerd op 4/5 wasjes per week. Klinkt goed toch! Binnenkort een uitgebreide review op de website!
-
#ecoegg #natuurlijk #wasmiddel #chemicalienvrij #diervriendelijk #biologisch #hypoallergeen #wasslim #natural #detergent #chemicalfree #noopticalbrightners #nophosphates #noanimalcruelty #eco #washclever #naturaldetergent #laundryegg #gogreen #zerowaste
  • Verliefd! ♥️ Hij is zo lekker zacht! En warm! En goedkoop!
-
#wollenmuts #wol #puurwol #merino #hm #hmkids #hennesenmaurits #goedkoop #aanbieding #peuter #woolencap #wool #purewool #merino #merinowool #sale #cheap #toddler #girlmom #boymom #instalove
  • Sneeuw! ❄️ Nivah helemaal gelukkig ♥️ We hebben vandaag ook meerdere keren buiten gespeeld en elke keer dikke krokodillentranen als ik, half bevroren, naar binnen wilde 🙈
-
Na haar middagslaapje wilde ik ijsbellen met haar gaan maken. ‘Recept’ van Facebook gepikt. Beetje vaag, half kopje dit, half kopje dat... Misschien had ik cups moeten aanhouden, bij nader inzien. Afijn. Wij naar buiten, kind weer gelukkig, maar de bellen deden het niet 😭 Zo jammer!
-
Wie heeft het goede ‘recept’ voor ons om de perfecte ijsbellen te maken?
-
#buitenspelen #sneeuw #ijs #koud #januari #winter #bellenblazen #ijsbellen #zeepsop #recept #durftevragen #peuter #spelenisleren #playingoutside #snow #ice #cold #january #blowingbubbles #frozenbubbles #soap #recipe #daretoask #toddler #playtolearn #toddermom
  • Wanneer je lichaam 8 uur slaap aan één stuk gewoon niet meer aankan 🤦🏼‍♀️ FML
-
#slaapgebrek #bijna #20maanden #doorslapen #kapot #peuter #baby #peutermoeder #sleepdeprived #toddler #baby #fullnightsleep #feeling #broken #almost20months #toddlermom #8hourssleep #fml

Over mij

  • 
  • 
  • 
  • 

Ik ben Kas, moeder van twee pubers en een peuter. Gek op bakken, gezonde voeding zonder e-nummers, geraffineerde suiker en tarwe. Druk bezig met natuurlijk ouderschap, groene opvoeding, borstvoeding en wasbaar luieren.

laatste blogs

· COPYRIGHT © 2014 - 2019 · Koekies! enzo · Privacyverklaring ·

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
Onze website verzamelt digitale koekies voor onze statistieken. Ga je hiermee akkoord?Natuurlijk!Lees meer