• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Koekies! enzo

  • Recepten
  • Verzorging
  • Spelen
  • Blog
  • Recepten Index
  • Contact
Je bent hier: Home / Koolhydraatarm / Melkkefir maken

Melkkefir maken

27 november 2014 door Kas Reageer

  Om kefir drank te maken heb je melk en kefir korrels nodig. De kefir korrels bestaan uit een specifiek mengsel van bacteriën en gisten die de melk laten fermenteren. Deze unieke mix van bacteriën en gisten geven de drank zijn aparte smaak en textuur. Kefir ziet eruit als kleine, klonterige korrels en lijken op kleine bloemkolen.Op zijn Nederlands; de korrels "eten" de melksuiker - lactose - op en maken de drank gezond, zurig, licht sprankelend en super gezond!
Homemade Probiotica!
2014-11-27 20:51:31
Serves 4
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
24 hr
Total Time
24 hr 10 min
Prep Time
10 min
Cook Time
24 hr
Total Time
24 hr 10 min
Ingredients
  1. Schone weckpot van 1,5 of 2 liter
  2. Grote glazen schaal of beslagkom
  3. Plastic vergiet en houten lepel
  4. 40 gram melk kefirkorrels
  5. 1 liter koe- soja- geiten- of schapenmelk
Instructions
  1. Spoel de weckpot goed schoon met heet water
  2. Giet de melk in de weckpot
  3. Doe de kefir erbij
  4. 24 uur laten fermenteren op een koele donkere plek, zoals je keukenkastje
  5. Na 24 uur kan je de kefir afgieten.
  6. Spoel je vergiet en schaal goed schoon met heet water
  7. Zet je vergiet in de schaal en giet de melk er voorzichtig in
  8. De korrels die achterblijven in het vergiet kan je in een liter nieuwe melk doen, en het proces de volgende dag herhalen
Notes
  1. Laat de kefir niet in contact komen met ijzer of RVS, gebruik alleen plastic of hout.
  2. Sommige gebruiken 70 gram op een liter, ik vind de kefir dan erg zuur, met 40 gram is wordt je melk een lekkere yoghurtdrink
  3. Probeer eens een melkkefir smoothie met vers fruit!
By Kas
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Delen:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Reddit
  • Google
  • E-mail

Gerelateerd

Onderwerp: Koolhydraatarm, Melkkefir, Sapjes en Drankjes Tags: gezond drankje, gezond drankje zelf maken, homemade melkkefir, kefir, koolhydraatarm, melk, melkkefir, melkkefir recept, probiotica, yoghurtplantje, zelf melkkefir maken

« Zoete Aardappel Chips
Citroen Melkkefir Kwark »

Speak Your Mind

  • WP Comments
  • Facebook Comments

Geef een reactie Reactie annuleren

Primaire Sidebar

  • 
  • 
  • 
  • 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief



Green Bean Baby Set review!

Uitgelichte recepten




Tags

aardappel agave amandelen Amandelmeel Banaan body&fit body en fit cacaopoeder chocolade copycat dadel dadelpasta dadels ei eivrij erythritol foodblogswap geraffineerde suikervrij gezond ontbijt gezond tussendoortje glutenvrij havermout honing kaneel kefir keto kidsproof kokosbloesemsuiker kokosmeel kokosolie koolhydraatarm lactosevrij maple syrup melkkefir paleo peuterproof raw roomboter slagroom spelt suikervrij tarwevrij vanille vanille extract zelf chocolade maken

Footer

insta-peek

Instagram did not return a 200.

Over mij

  • 
  • 
  • 
  • 

Ik ben Kas, moeder van twee pubers en een peuter. Gek op bakken, gezonde voeding zonder e-nummers, geraffineerde suiker en tarwe. Druk bezig met natuurlijk ouderschap, groene opvoeding, borstvoeding en wasbaar luieren.

laatste blogs

Copyright © 2021 Koekies! enzo on the Foodie Pro Theme

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
Onze website verzamelt digitale koekies voor onze statistieken. Ga je hiermee akkoord?Natuurlijk!Lees meer