Mango met Kokos Fruitijsjes

Ik heb een weekje of twee geleden super leuke ijs vormpjes gekocht via AliExpress. Ze werden eergisteren bezorgd en ze zijn net zo cute als in de beschrijving! Natuurlijk moest ik ze meteen proberen. Ik had nog een berg bevroren fruit over dat eigenlijk wel op moest, frambozen, kersen, aardbeien en mango. Dus dat kwam goed uit. Ik weet pas sinds kort dat ik mango lust. Ik heb, hoe vreemd het ook klinkt, altijd gedacht dat het net als ananas zou smaken, dat vind ik zó vies. Dus met mijn eigenwijze hoofd heb ik het ook nooit willen proeven. Tot een paar weken geleden. Mango is heerlijk! Ananas lust ik nog steeds niet Deze ijsjes zijn gemaakt met maar twee ingrediënten, fruit en een beetje kokosmelk. Daardoor zijn ze niet alleen vrij van toegevoegde suiker, maar ook vrij van lactose. Dubbel feest! Kindjes, of papa's en mama's, met een lactose intolerantie, kunnen dus ook genieten van deze lekkere ijsjes! Je kan deze ijsjes maken met elke soort fruit die je lekker vindt. Zolang je de verhoudingen fruit en kokos (ongeveer) gelijk laat, komt het helemaal in orde. Ik heb de inhoud van een ijsvormpje gewogen door er water in te doen. In mijn vormpjes past 450 milliliter. Dat is 75 milliliter per ijsje. 

Dit recept is al 15 keer bekeken!