Lekkere notenmelk om zo te drinken!
2015-01-10 21:44:45
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
4 hr
Total Time
4 hr 15 min
Ingredients
- 150 gram geweekte cashewnoten
- 750 milliliter water
- paar druppels vanille extract
Instructions
- Zorg ervoor dat je de cashewnoten minimaal 4 uur hebt geweekt
- Gooi het weekwater weg en spoel ze goed af
- Doe de noten met 200 milliliter water in je keukenmachine
- Mix tot er totdat je helemaal geen stukjes noot meer ziet, een minuut of vijf
- Schenk de rest van het water en het vanille extract erbij
- Mix nog een paar minuten goed door
- Leg een schone grote zakdoek in een vergiet, met een grote beslagkom eronder
- Giet beetjes melk door de doek heen, roer eventueel met een lepel om de melk door te laten lopen
- Pak de vier punten van de zakdoek en wring het laatste vocht uit de noten
Notes
- Je kan ook gezouten cashewnoten gebruiken, laat deze minimaal 6 uur weken en verschoon het water tussendoor
- De cashewpulp die overblijft nadat je de melk hebt gemaakt kan je in koekjes verwerken, of er pasta van maken
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
Dit klinkt super! Hoe lang kun je het bewaren, denk je?
Hier was hij binnen 48 uur op, dus in ieder geval zo lang
[…] van melkvrije melk. Begin januari vorig jaar poste ik het recept voor supersnelle havermelk en lekkere rauwe cashewnoten melk. Havermelk is erg makkelijk als je pannenkoeken wil bakken bijvoorbeeld, maar erg lekker om zo te […]