Een kruidnoot is geen pepernoot!
2015-10-26 11:14:48
Yields 30
Print
Voorbereiding
10 min
Kook/Baktijd
20 min
Totaal
40 min
Ingredienten
- 50 gram spelt
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel koek en speculaas kruiden
- 4 eetlepels palm of kokosbloesemsuiker
- snuf zout
- 20 gram koude roomboter in blokjes
- 1 eetlepel amandel of rijstmelk
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een beslagkom
- Prak de boter door de bloem en kneed er snel een mooi deegje van
- Laat je kruidnootjes deeg een half uurtje bijkomen in de koelkast
- Draai kleine balletjes van het deeg, ongeveer 1 bij 1 cm
- Leg de balletjes op een met bakpapier bekleed bakblik en verwarm de oven voor op 180 graden
- Druk de kruidnootjes plat en bak ze in 20 minuten gaar en bruin
- Haal de kruidnootjes na het bakken direct van het bakpapier af, zo worden ze lekker knapperig
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
Geef een reactie