Koekies! enzo

Je bent hier: Home / Recepten / Toetje / FBS: Chocoladetaart van Babsjuh

FBS: Chocoladetaart van Babsjuh

door Reageer

Huh?!? Alweer een foodblogswap recept? Ben je niet een beetje in de war Kas? Nee, deze keer niet Deze maand zou Bettina koken van Barbara's website, maar door een gebrek aan focus en tijd is Bettina gestopt met bloggen... Dus bood ik aan een extraatje te maken deze maand. Het zoeken ging wat moeilijk zonder recepten index, maar gelukkig hebben alle gerechten tags en de keuze was dan ook erg snel gemaakt, de chocolade fudge taart!Babs gebruikt een apart ingrediënt in deze taart, mosterd. Dit maakt de chocolade smaak voller. Ik ben al bijna twee weken van plan dit recept te maken, maar ik vergeet de mosterd elke keer mee te nemen Omdat ik Babs niet langer wil laten wachten, heb ik dit vervangen door twee eetlepels extra sterke koffie. Het doet hetzelfde, de chocoladesmaak versterken.Maarrrrrr ik heb nog meer vervangen! Geen Bastogne koeken maar een mix van Digestive koekjes van Schär en maria koekjes van Semper. Geen gezoete gecondenseerde melk maar de ongezoete variant van Peak. Ook heb ik in plaats van "gewone" chocolade, suikervrije chocolade gebruikt. Smart chocolate van Body en Fit, met kokos en melkchocolade van het merk Diablo. Ik heb die laatste bij de Action gekocht, maar Body en Fit verkoopt ze ook.Vandaag hadden wij iets te vieren, dus deze taart kwam als geroepen! Hij was heerlijk Een lekkere romige chocolade fudge met een perfecte bodem. De kinderen hebben ervan genoten!
Chocolade fudge taart zonder mosterd
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Prep Time
15 min
Cook Time
1 hr
Ingredients
  1. 100 gram Schär digestive, of andere koekjes
  2. 100 gram Semper Kex Maria, of andere koekjes
  3. 100 gram roomboter, gesmolten
  4. een theelepel vanille poeder, of extract
  5. een eetlepel kokosbloesemsuiker
  6. 397 gram gecondenseerde melk (een blik)
  7. 2 eetlepels hele sterke koffie
  8. 125 gram pure chocolade
  9. 125 gram melkchocolade
  10. 25 gram roomboter
Instructions
  1. Hak de koekjes in de keukenmachine tot kruimel en roer de gesmolten boter er goed doorheen
  2. Schep je mengsel in een ingevette taartvorm, verdeel het gelijk en druk aan
  3. Zet de taartvorm een minuut of 10 in de koelkast
  4. Giet de gecondenseerde melk in een steelpannetje samen met de koffie, chocolade en roomboter
  5. Goed blijven roeren tot de chocolade en roomboter gesmolten zijn en je een egale massa hebt
  6. Schenk het chocolade mengsel op de bodem en laat 1 á 2 uur in de koelkast uitharden
Notes
  1. Als de taart goed stevig is kun je hem bestrooien met cacao poeder, als je dit lekker vind
  2. Je kan de taart het makkelijkst snijden als je het mes even warm hebt gemaakt onder de kraan
  3. Snijd niet té grote stukken, ik weet dat het verleidelijk is, deze taart vult enorm!
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Speak Your Mind

Geef een reactie