FBS: Bloemkoolsoep van Marjolein

Ja, ik doe deze maand weer mee met de foodblogswap. Ik tik deze keer niet aan einde van de maand, eerder het begin. Al mag ik dit recept nog niet delen, het is in ieder geval al klaar Deze maand kreeg ik de blog toegewezen van Marjolein van Kook Eet Deel. Marjolein houdt van koken, iets waar ik niet zo dol op ben. Als ik in de keuken sta, raak ik elke keer bijna in paniek, bang dat het eten aanbakt, dat het flauwtjes smaakt of dat ik het gewoon ronduit verpest. Daarom bak ik liever, koekies enzo. Marjolein daarentegen, is van alle markten thuis. Heel eerlijk gezegd heb ik deze keer niet de recepten index doorgespit. Ik had trek in soep. Niet een beetje trek, maar een obsessieve trek. Het eerste recept dat naar boven komt als je zoekt op 'soep' is bloemkoolsoep met kerrie... Ohhhhh Volgens mijn buik was er een grote kans dat het heel lekker zou zijn en moest ik het ook direct maken. Mijn buik is de baas hier, dus ging ik op zoek naar de ingrediënten. Marjolein gebruikt groentebouillon in haar recept. De meeste blokjes en poeders bevatten gistextract, dat ook bekend staat als mononatriumglutamaat, MSG, ve-tsin of E621. Mijn lichaam kan hier écht niet tegen. De allergische reactie die ik krijg van gistextract is wel 1000x erger dan tarwe. Dit is serieuze shizzle. Echt. Je wil niet in mijn buurt zijn als ik iets heb gegeten met deze troep erin Dus zat er niets anders op dan de fiets te pakken. Op naar de eerste de beste winkel in de buurt; Albert Heijn. Gelukkig is het niet zó ver weg. Als ik een paar boodschapjes moet doen ben ik meestal in een kwartier op en neer. Jammer genoeg hadden ze geen gistvrije bouillon. Volgende winkel, de Plus. Die zit ook in de buurt, ongeveer 500 meter verder. Geen bouillon... Volgende winkel, Jumbo. Drie kilometer verder dan de Appie. Daar zag ik een potje staan. Jammer genoeg zat er een andere smaakversterker in het veuls te dure en veuls te kleine potje, wilde ik de poging niet wagen. Next. De G&W winkel, drie en een halve kilometer verwijderd van de Jumbo. Daar moeten ze het gewoon hebben. Helaas pindakaas... Laatste poging, laatste winkel, de Tuinen. Hebben ze het hier niet, moet ik online gaan kijken. Dat betekend geen soep vandaag Dus ik sprong weer op de fiets... Twee kilometer... Ik stapte, al een beetje chagrijnig, bij de Tuinen naar binnen. YES! Daar zag ik 'm staan. Een pot groentebouillon van het merk Marigold. Geen gist. Jippie!!! Hup weer naar huis! Ik heb de laatste vijf kilometer naar huis geracet, maar het was al te laat om de soep te maken... Raad maar eens wat de volgende dag om acht uur in de morgen aan het doen was. Juist. Bloemkoolsoep maken!Ik heb Marjolein's recept flink aangepast. Ik heb geen kerrie gebruikt en een handjevol ingrediënten toegevoegd. En de soep was heeeeerlijk! Deze blijft erin, echt waar. Hij was zo lekker dat ik om half elf 's avonds besloot nog een bakkie te nemen!

Dit recept is al 65 keer bekeken!