Lekkere voor bij de koffie!
2016-02-25 13:39:33
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
4 hr
Ingredients
- 200 gram koekjes naar keuze
- 75 gram roomboter
- 175 gram pure chocolade
- 1 flinke eetlepel rauwe cacao
- 1 flinke eetlepel honing
Instructions
- Breek de koekjes in stukjes, niet te klein
- Doe de roomboter in een pannetje en smelt deze op laag vuur
- Breek de chocolade in stukjes en doe deze bij de boter, blijven roeren!
- Als de boter en chocolade gesmolten zijn zet je het vuur uit
- Doe de honing, cacao en (hete) koffie erdoorheen
- Roer tot je een egale massa hebt
- Voeg de koekjes, inclusief kruimels, bij het chocolademengsel.
- Goed roeren, totdat alle koekjes helemaal bedekt zijn met chocolade
- Schenk het geheel in een met bakpapier bekleed cakeblik en laat dit 4 uur opstijven in de koelkast
- Til het chocolade 'blok' uit het bakblik en snijd met een warm scherp mes in plakken of blokjes
Notes
- Bewaar de Arretje Nof rotsjes in de koelkast, anders heb je kans dat hij smelt
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
Speak Your Mind