Vanille, de koningin van de specerijen
2016-03-06 12:10:05
Print
Ingredients
- 500 milliliter goede wodka
- 5 á 6 madagascar vanille bonen
Instructions
- Giet de wodka in een goed afsluitbare fles
- Snijd de vanillebonen open en doe deze bij de wodka
- Zet het flesje op een koele, donkere plek en schud het dagelijks even
- Na zo'n 8 weken is je vanille extract mooi donker en goed op smaak
Notes
- Ik laat mijn vanille extract 10 weken staan, dan is hij perfect, naar mijn mening
- Elke keer als ik een vanilleboon nodig heb voor een recept, stop ik hem na gebruik in het flesje extract en ik vul hem van tijd tot tijd bij met wodka
- In recepten wordt vanille essence vaak toegepast in druppels, deze kun je vervangen door een gelijk aantal theelepels vanille extract
- Maak je geen zorgen over de alcohol, deze verdampt tijdens het bakken
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
Speak Your Mind