Doe-het-zelf Vanille Extract

Vanille, je houdt er van of je haat het. Ik persoonlijk vind vanille de koningin van de specerijen. Want naast het lekkere luchtje en smaakje heeft vanille nog meer voordelen. Men denkt dat vanille zorgt voor een serotonine aanmaak in je hersenen. Serotonine wordt ook wel het gelukshormoon genoemd. De geur van vanille verlicht stress en onrust en vanille heeft daarnaast ook anti-inflammatoire eigenschappen. Genoeg redenen om dit recept een kansje te geven dacht ik zo! Ik houd van vanille, dus ik zal het waarschijnlijk ook meer gebruiken dan de gemiddelde Nederlander. Die kleine flesjes synthetische vanille zijn naast het feit dat ze niet gezond zijn ook nog eens heel erg duur, vooral als je er net zoveel van gebruikt als ik doe. Synthetische vanille, oftewel, vanille essence heeft ook niet de voordelen die je bij échte vanille wel hebt, dat komt omdat het meestal gemaakt wordt van afval uit de papierindustrie, en niet van echte vanillebonen. In mijn recept houdt ik het simpel. Wat heb je nodig? Twee ingrediënten en een paar weken tijd. Het duurt even, maar dan heb je ook wat