PUUR NATUUR, GEEN SYNTHETISCHE TROEP!
2016-06-09 10:51:17
Print
Ingredients
- 500 milliliter goede wodka
- 2 biologische citroenen
Instructions
- Giet de wodka in een goed afsluitbare fles
- Probeer met een dunschiller zoveel mogelijk gele schil van de citroen af te krijgen
- Haal eventuele witte stukjes van de schil af, dit maakt je extract bitter
- Doe de citroenschillen bij de wodka
- Zet het flesje op een koele, donkere plek en schud het dagelijks even
- Na zo'n 8 weken is je citroen extract goed op smaak
Notes
- Ik laat mijn citroen extract 10 weken staan, dan is hij perfect, naar mijn mening
- Als de citroenschillen hun kleur verliezen vervang ik ze door nieuwe en ik vul het flesje van tijd tot tijd bij met wodka
- In recepten wordt citroen essence vaak toegepast in druppels, deze kun je vervangen door een gelijk aantal theelepels citroen extract
- Maak je geen zorgen over de alcohol, deze verdampt tijdens het bakken
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/
Speak Your Mind