Koekies! enzo

Je bent hier: Home / Recepten / Overige / Dadelsiroop met Vanille

Dadelsiroop met Vanille

door Reageer

Ik bak veel. Ik gebruik het liefste geen suiker. Een uitzondering is palmsuiker. Om baksels te zoeten gebruik ik banaan, vanille en dadels. Voorheen gebruikte ik agavesiroop. Aangezien dit toch aardig geraffineerd is, en voor 70% uit fructose bestaat, is het niet echt goed voor ons lijf. Dadels bevatten ook veel fructose maar toch is er verschil. Omdat agavesiroop wordt verhit en gefilterd gaan veel tot alle voedingsstoffen verloren. Dadels (zonder verdere toevoegingen) hebben al hun voedingsstoffen nog. Ze zijn een goede bron van vezels, vitamine B6 en B12, kalium, magnesium en nog veel meer. Maken dus deze siroop!
Gezondere siroop voor je baksels
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Prep Time
5 min
Cook Time
30 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 150 gram dadelpasta
  2. 175 milliliter warm water
  3. 1 theelepel vanille *optioneel
Instructions
  1. Week de dadelpasta 30 minuten in het warme water
  2. Prak het dadel prutje tot al het water is opgenomen
  3. Eventueel door een fijn zeefje duwen om stukjes eruit te halen
Notes
  1. Je kan ook 'verse' dadels gebruiken, week deze dan 24 uur
  2. Vind je de siroop te dik, roer er dan nog wat water doorheen
  3. Vervang honing in een recept eens met dadelsiroop
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Speak Your Mind

Geef een reactie