Koekies! enzo

Bewust en gezond, maar vooral erg lekker!

Je bent hier: Home / Recepten / Tussendoortjes / Chocoladecake met Zwarte Bonen

Chocoladecake met Zwarte Bonen

door Reageer

Dit is de beste chocoladecake die ik ooit geproefd heb, hij is zo luchtig en licht, hij doet me denken aan iets wat ik ooit gekocht heb in de supermarkt.... Ik weet alleen even niet meer wat het nou was. Terug naar de cake. De basis van deze chocoladecake zijn zwarte bonen. Bonen, ja. Raar maar waar. En super lekker!
Gezonde suikervrije chocoladecake
Print
Voorbereiding
15 min
Kook/Baktijd
45 min
Totaal
1 hr
Voorbereiding
15 min
Kook/Baktijd
45 min
Totaal
1 hr
Ingredienten
  1. 240 gram zwarte bonen uit blik
  2. 3 grote eieren
  3. 50 gram dadelpasta incl. 50 gram weekwater
  4. 75 gram pure chocolade in stukjes
  5. 60 gram cacaopoeder
  6. sap en rasp van 1/2 sinaasappel
  7. merg van een vanilleboon of 5 milliliter extract
  8. 1 flinke theelepel bakpoeder
  9. snuf zout
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Doe alle ingrediënten, behalve de pure chocolade en bakpoeder, in een mengbeker
  3. Mix alles goed met de staafmixer tot er geen klontjes meer inzitten
  4. Doe het bakpoeder in de mengbeker en mix het nog even door
  5. Giet het mengsel in een met bakpapier bekleed (klein) cakeblik
  6. Verdeel de stukjes chocolade over de cake en roer het eventueel door met een sateprikker
  7. Bak de cake in 45 minuten gaar, laat helemaal afkoelen voor je hem uit het blik haalt
Adapted from A Tasty Love Story
Adapted from A Tasty Love Story
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Lees Interacties

Geef een reactie