Koekies! enzo

Je bent hier: Home / Recepten / Raw / Choco Duo’s Raw

Choco Duo’s Raw

door 1 Reactie

Ik was vroeger echt een zoetekauw. Ik hield van chocolade, snoep, koek en alles waar maar suiker inzit. Sinds we op de gezonde toer zijn en suikerarm eten en drinken, vind ik snoep en andere tussendoortjes uit de supermarkt écht te zoet. Toch wil ik ook wel eens genieten van een lekker stukje chocolade, gezond, als het even kan. Een tijdje terug had ik al de perfecte verhoudingen gevonden voor chocolade van rauwe cacao en ben verder gaan experimenteren.
Verantwoorde chocolade lekkernij
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Prep Time
15 min
Cook Time
30 min
Total Time
45 min
Chocolade laag
  1. 2 eetlepels gesmolten kokosolie
  2. 2 eetlepels rauwe cacao
  3. 1 eetlepel agave siroop
Pinda laag
  1. 2 eetlepels (homemade) pindakaas
  2. 1 eetlepel gesmolten kokosolie
  3. een handje rauwe cacao nibs
  4. een handje pinda's
Instructions
  1. Smelt de kokosolie au bain marie en roer de cacao en agave erdoorheen
  2. Giet een klein laagje in siliconen cupcake vormpjes
  3. Zet de vormpjes ongeveer een half uur in de vriezer om uit te harden
  4. Mix een eetlepel gesmolten kokosolie met de pindakaas
  5. Haal de vormpjes uit de vriezer en bedek de chocolade met een laagje pindakaas
  6. Garneer met pinda's en rauwe cacao nibs
Notes
  1. Je kan ook pindakaas uit de supermarkt gebruiken, dit is alleen niet zó lekker als homemade
  2. Voor een nog gezonder tussendoortje kan je een theelepel maca poeder door de pindakaas roeren
  3. Je hoeft de choco duo's niet perse te garneren met cacao nibs en pinda's, je kan gebruiken wat je lekker vindt
  4. Ik weet dat sommige mensen geen agave siroop gebruiken, je kan dit vervangen met je favo suikervervanger of helemaal weglaten als je houdt van bittere pure chocolade
  5. Ik bewaar de choco duo's in de vriezer en laat ze even liggen voor ik ze opeet, kokosolie smelt best snel als de verwarming aanstaat
Koekies! enzo https://koekiesenzo.nl/

Speak Your Mind

Eén reactie op “Choco Duo’s Raw”

Geef een reactie